はじめまして春日部デンタルクリニック受付の澤田です。
寒さ厳しい季節になってまいりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
さて今回は我が家の家庭菜園を紹介します。
私は昨年の冬から庭の隅で野菜を作っています。すべて自己流なので失敗も多く、
小指位の大きさの人参や大根が出来てしまう事もありますが、そんな失敗も楽しんでいます。
今年の夏には「アイコ」という種類のミニトマトに初めて挑戦してみました。
ミニトマトの苗はあっという間に大きくなり、毎日とっても次から次へと実らせて
今年の夏は毎日ミニトマトが食卓にあがっていました。
今は水菜が大きく育っています。生でサラダにしても、
これからの季節は鍋に入れてもいいですよね。
何かで読みましたが水菜はビタミンA、ビタミンCが豊富な緑黄色野菜で
風邪の予防になるそうです。また水菜に含まれるポリフェノールが美肌効果に良いそうですよ。