こんにちは春日部デンタルクリニック院長の佐野です。
久々のラーメンブログですが、最近はまっているラーメンがあります。
大宮にある ラーメン凪 豚王 です。
なんと２４時間営業！
飲んだ後の締めにサイコー
「ラーメン凪 豚王」
ラーメン凪は新宿ゴールデン街にある濃厚な煮干しラーメンが有名ですが、その系列店とあって美味いです。とんこつ細麺好きにはたまらない仕上がりになってます。
トッピングの角煮も絶品でめちゃめちゃやわらかいです。
僕が特にはまっているのは肉味噌です、こいつを崩してスープになじませると程よい辛さになりスープをすくって全部飲みたくなってしまいます。
最近はカップラーメンにもなっているようですが、こちらはまだ食べたことがありません・・
つけ麺ブームも一段落して（自分の中でですが）次は塩ブームの訪れを予感していましたが、
進化したとんこつラーメンもたまりませんね～！